食物平安关乎人平易近群众的身体健康和生命平安，是绝对不克不及触碰的法令红线和底线。硼砂做为工业原料，人体摄入后不易排出，堆集可激发食欲减退、消化不良，以至形成多器官毁伤，风险严沉。国度早已明白将其用于食物加工。《刑法》第144条，正在出产、发卖的食物中掺入有毒、无害的非食物原料的，或者发卖明知掺有有毒、无害的非食物原料的食物的，处五年以下有期徒刑，并惩罚金；对人体健康形成严沉风险或者有其他严沉情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并惩罚金；致人灭亡或者有其他出格严沉情节的，按照本法第141条的惩罚。
刘某某正在揭西县某地运营一家肉丸店，持久自行制做并发卖猪肉丸。为了使其制做的猪肉丸口感更弹、色泽更好、保留时间更长，进而吸引更多顾客，刘某某动起了“歪脑筋”。他明知硼砂（化学名四硼酸钠）是国度明令阃在食物中添加利用的有毒、无害非食用物质，对人体健康具有明白风险，持续添加少量硼砂。随后，他将这些含有硼砂的猪肉丸正在店内对外发卖，从中获利。
此案的查办，再次向食物出产、运营者敲响了警钟：任何为逃逐利润而罔顾法令、损害消费者健康的行为，都将遭到法令的峻厉制裁。食物行业从业者必需严酷恪守食物平安尺度和法令律例，诚信运营，切实担负起社会义务。同时，也提示泛博消费者，采办食物应选择正轨场合和渠道，留意辨识，配合守护“舌尖上的平安”。
食物运营者为取利，竟正在自家制做的猪肉丸中不法添加有毒无害物质。2025年9月，广东省揭阳市揭西县人平易近查察院打点终身产、无害食物案件，最终法院以出产、发卖有毒、无害食物罪判处被告人刘某某有期徒刑九个月，并惩罚金人平易近币二万元。
揭西县市场监视办理部分按照线索对刘某某的肉丸店进行了突击查抄。法律人员正在其加工厂所及发卖区域，就地查获了尚未售出的猪肉丸成品。经查验机构检测，从查获的猪肉丸样品中均检出了硼砂成分。刘某某正在现实面前，对其违法行为供认不讳。
