清明时节，凭仗“季候限制”标签，青团一跃成为春日鲜食抢手。京东研究院调研显示，63。7%的消费者清明节期间首选青团，近一周其销量环比增加超80%。成都商家透露，近几天青团销量比日常平凡超出跨越一半。各品牌推出含樱花等春日元素的限制食物，季候限制消费呈增加态势。相关演讲指出，品牌借帮“空气消费”取年轻群体成立感情毗连，既满脚消费者多元需求，又成为品牌试水市场的“平安阀”。4月4日清晨，成都陌头艾草清喷鼻洋溢，融入胖乎乎的“清明馍馍”——青团中。据成都会档案馆记录，青团以艾草等春日野菜做外皮，裹豆沙等内馅，传承“寒食”禁火冷食习俗，承载护佑安康期许，其色泽是成都人驱逐春天的舌尖符号。当日下战书，夜逛锦江东门船埠的“亲子嘉韶华”热闹不凡。不少家长陪孩子制做青团、喷鼻囊，“第一次带娃做青团，孩子高兴，我也感觉很棒！”市平易近张密斯说道。“清明前三天是发卖高峰期，青团出货量比日常平凡超出跨越一半。”成都一家糕点铺老板引见。除典范口胃，本年芋泥奶酪等新口胃颇受青睐。杜甫草堂附近一家糕点铺还推出金橘馅、牛油果青提奶昔馅等。“现正在买青团像开‘春季盲盒’，每次都有新花腔。”“95后”市平易近杨密斯预订了青团礼盒。这场“青团热”从街巷延伸至商超和电商平台。京东研究院数据显示，豆沙等保守口胃取腌笃鲜、芋泥等立异口胃均增加显著，低糖青团销量环比增加109%。（成都日报锦不雅旧事记者 吴茜 王柳）
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