为进一步压紧压实食物平安从体义务，规范食物出产运营行为，近日，平川区水泉镇市场监视办理所以“强义务、严规范、堵缝隙”为抓手，组织辖区内大中型餐饮单元、食物出产加工小做坊运营从体召开食物平安专题培训暨集中约谈会，全面建牢群众“舌尖上的平安”。
会上，所有参会运营从表现场签定《食物平安许诺书》，许诺将严酷落实从体义务，规范出产运营行为。
同时，按照省、市、区监管部分下发的《关于开展食物出产前提和规范办理提拔年步履的通知》，会议聚焦前期推进过程中的亏弱环节，以及省、市、区局正在查抄中反馈的问题台账，要求辖区食物小做坊对照通知中“出产达标、过程管控到位、台账记实规范、原料采购检验、出产场地消杀、添加剂利用管控”等沉点使命进行自查自纠；餐饮单元务必落实场合净、东西净、人员净、食材净、日洁净、周清扫、月清理“五净三清”净厨步履，全力鞭策运营从体从“被动整改”转向“自动合规”。
下一步，水泉镇市场监视办理所将加大日常放哨取突击查抄力度，避免问题“整改+反弹+再整改”，守住从“食材到餐桌”的每一道平安关口。
